Женские клубы

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Женские клубы » Кулинария. » Новогодние рецепты.


Новогодние рецепты.

Сообщений 1 страница 8 из 8

1

Делимся  рецептами для новогоднего стола.

0

2

Салат Дед Мороз.

http://uploads.ru/t/9/d/y/9dyDg.jpg

- 1 упаковка крабовых палочек
- около 300 г красной рыбы среднего посола
- 150 г сыра твердых сортов
- три яйца
- полстакана риса
- 1 крупный красный перец
- 1 помидорка
- 1 маслина без косточки
- майонез по вкусу

Салат Дед Мороз Варим яйца, отделяем белки от желтков, трем на мелкой терке. Сварить в подсоленной воде до готовности рис, остудить, добавить немного тертого сыра, желтков яиц и столовую ложку майонеза, перемешать. Мелко нарезать крабовые палочки, кубиками порезать помидорку, так же - половину красного перца. Сыр натереть на терке почти весь, оставив пару тонких нетронутых пластинок на лицо Деда Мороза. Рыбу нарезать тонкими пластинками.
Салат выкладывать слоями, соблюдая фигуру Деда Мороза в полушубке:
- рис, смешанный с майонезом с добавлением сыра,
- слой крабовых палочек, смешанных с майонезом,
- смешанная с красным перцем и приправленная майонезом помидора,
- пластинки красной соленой рыбы - пальто.
Шапку Деда сделать из ломтя красного перца. Из того же материала делают рукавички и из длинных полосок перца - кушак. Нарукавники и воротник с опушкой пальто присыпаем из тертого сыра. Щеки персонажа можно сделать из маленьких кусочков красной рыбы иди помидоры. Нос из маленького кусочка морковки. Глаза - из крошечных кусочков маслины. Волосы, бороду и усы насыпаем из тертого яичного белка.

0

3

Салат Снегурочка.

http://uploads.ru/t/T/x/k/Txk8J.jpg

Состав (диаметр блюда 30 см):

Для салата:

1 банка консервов рыбных (у меня сардины, 240 г)
половина небольшой луковицы
картофель (4 средних штуки)
яичные желтки (5 штук)
морковь (1 большая)
сыр твердый (150 г)
майонез (150 г)

Для украшения:

яичные белки (5 штук)
0,5-1 ч. л. сока краснокочанной капусты
сыр твердый (50 г)
сыр копченый - "косичка" (не знаю, как называется :oops: )
горошинки черного перца
розмарин
томатная паста

Приготовление:

Если Вам будет трудно формировать Снегурочку, приготовьте заранее трафарет из пекарской бумаги и уложите его на блюдо (под салат).
Салат выложить слоями, каждый слой (кроме лука) слегка смазывая майонезом:
1) размятые вилкой консервы;
2) мелко нарезанный лук;
3) натертый на мелкой терке отваренный картофель;
4) размятые вилкой яичные желтки;
5) натертую на мелкой терке отваренную морковь;
6) натертый на мелкой терке сыр.
Украсить салат.
Белки натереть на мелкой терке, добавить в них сок капусты и хорошо размешать. Из белков сделать головной убор и шубу Снегурочки.
Рукава, воротник и низ шубы - натертый на мелкой терке сыр.
Лицо - вырезанный овал из сыра.
Глаза - горошинки черного перца; нос, брови - розмарин; губы - томатная паста (удобно рисовать зубочисткой).
Из сыра "косичка" сплести косу и сделать челку.

0

4

Салат "Шишки"

http://uploads.ru/t/7/Z/5/7Z5Kb.jpg

Картошка 3-4
Копченая курица-200гр.
Лук-1
Кукуруза консервированная-200гр.
Плавленый сыр-200гр
Для украшения миндаль
Веточки розмарина или елки.
Яйца отварить натереть на терке,курицу нарезать мелко,лук ошпарить кипятком,сыр натереть,орехи мелко порубитьи перемешать с сыром,все выкладывать слоями в форме шишки
1-картофель
2-курицу
3-лук
4-кукурузу
5-яйца
6-орехи с сыром
Все слои смазывать майонезом.
Украшаем орешками Салат готов.

источник: Одноклассники автор Екатерина Рыжикова

0

5

Салат с красной икрой и семгой.

http://uploads.ru/t/w/0/L/w0LGs.jpg

Майонез - 150 гр.
Красная икра - 150 гр.
Семга (малосоленая) - 100гр.
Белки 4 яиц
Рис отварной – 1 ст.
Лук репчатый – 1/2 шт.
Укроп

Рецепт салата с икрой:

Порубим белки, нарежем тонкими полосочками семгу (семга должна быть малосоленой, иначе салат получится пересоленным). Нарежем мелко лук и укроп. Смешаем все ингредиенты с предварительно отваренным рисом и заправим майонезом. Выложим салат в салатницу а сверху присыпим плотным слоем икры. Новогодний салат с икрой готов.

Я бы еще потерла сыр!

0

6

Фаршированные новогодние перчики.

http://uploads.ru/t/W/5/K/W5Klg.jpg

Фаршировать можно чем угодно!!!

0

7

Блюда- украшение  новогоднего стола.

http://uploads.ru/t/C/M/v/CMvtr.jpg

http://uploads.ru/t/N/K/r/NKrc3.jpg

http://uploads.ru/t/J/W/l/JWl5u.jpg

http://uploads.ru/t/g/f/F/gfFlq.jpg

http://uploads.ru/t/I/J/K/IJKub.jpg

http://uploads.ru/t/t/7/r/t7rf4.jpg

http://uploads.ru/t/9/5/z/95zk7.jpg

0

8

картофельные розочки

http://uploads.ru/t/C/G/M/CGMvQ.jpg

картофельные розочкиСостав:
картофель - 4 большиx
сливочное масло
соль, перец
паприка
яйца - 1 шт
сыр камамбер(можно заменить другим,лучше брать сыр кремистой текстуры, например крем-чиз или бри)

Способ приготовления:
Картофель отварить, сделать пюре, добавить соль, перец, паприку, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо.
Xорошо растереть, положить в корнетик с насадкой звезда, выдавить розочки на застелённый пергаментом противень.
Запекать в дуxовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180*С.
Подавать горячими как гарнир к мясу.

0


Вы здесь » Женские клубы » Кулинария. » Новогодние рецепты.


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно © 2007–2017 «QuadroSystems» LLC